Danish Hearts - Biscotti al burro

Burro. Tantissimo burro. E poi, un retrogusto leggermente salato e la croccantezza dello zucchero di canna. Biscotti danesi, una bomba di calorie! E ribadiamo il concetto: da noi, i dolci ipocalorici sono considerati una vera eresia.

Ingredienti:

125 g di burro freddo a pezzetti

200 g di farina 00

75 g zucchero

1/2 cucchiaino di sale

1 bustina di vanillina

Impastate velocemente tutti gli ingredienti, prima in una ciotola e poi sulla spianatoia. Formate una palla e lasciate riposare in frigo per mezzora. Stendete la pasta col mattarello, alta circa 1 cm, e con un tagliapasta a forma di cuore ricavate i biscotti. Accendete il forno a 160°. Adagiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cospargeteli con lo zucchero di canna. Infornate per 20 minuti. Lasciate raffreddare bene e mangiatene con moderazione. MA ANCHE NO.